Añadas
CADA AÑADA, UNA INTERPRETACIÓN DEL MISMO LUGAR
No existen dos añadas iguales.
Cada año, el clima, las precipitaciones y el comportamiento de la vid modifican el equilibrio del viñedo y la expresión del vino.
Por ese motivo, ninguna añada pretende reproducir a la anterior.
Todas nacen del mismo paisaje. Lo que cambia es la naturaleza.
Cada vendimia refleja, con honestidad, las condiciones que hicieron posible ese año.
Nuestra responsabilidad consiste en respetar esa singularidad y permitir que cada cosecha exprese su propia personalidad.
2021
El comienzo
La primera añada del proyecto.
El inicio de una forma de entender el vino basada en la recuperación del viñedo y el respeto por su carácter. 93 puntos otorgados por Andreas Larsson confirmaron el potencial de un territorio capaz de expresar una identidad propia.
2022
La consodilación
La añada que confirmó el camino iniciado.
94 puntos otorgados por Andreas Larsson y su inclusión entre los Top Wines of the World 2025 consolidaron un proyecto que siempre ha priorizado la autenticidad sobre cualquier otra consideración.
2023
La continuidad
Cada nueva vendimia obliga a empezar de nuevo.
La añada 2023 representa la continuidad de un proyecto que mantiene intactos sus principios mientras continúa evolucionando cosecha tras cosecha.
2024
La añada que no existió
Después de dos años de intensa sequía decidimos no elaborar vino.
Renunciar a una cosecha nunca resulta sencillo. Pero mantener la coherencia con los principios que definen este proyecto resultaba todavía más importante.
Algunas decisiones también forman parte de la historia de un vino.